@home で　happy♪

またまた久しぶりの更新となってしまいました。

正直なところ、最近ブログ熱が冷めつつある私です。
書きたいことはいつだってあるのですが。。　　書くところまでたどりつきません。


ですが、今日はとてもおいしかったので書くことにしました。
初めて「冷や汁」を作ってみたんです。

ここのところの猛暑で、すっかり夏バテしてしまった私。

昨日も子どもたちが実家に行っている間に、なんと3時間も昼寝をしてしまって。。（こんな私ですが、普段はあまり昼寝をすることないんです）


食欲もないし、これはマズいな～と思っていたところ、突然に「冷や汁」とひらめいて。ひらめいてなんて言うとかっこいいけど、鯵の干物を買ったものの食べる気がせず困っていたら思いついたんです。

とは言え、「冷や汁」って宮崎の郷土料理という以外ほとんど知らなくて。PCで検索するのも面倒で、自己流で（適当に）作っちゃいました。

鯵の干物を焼いてほぐし、オクラや人参、お豆腐を入れたお味噌汁を作って冷まし、シソやみょうが、ネギをたくさんトッピングしてご飯にかけていただきました。

子どもたちは香味野菜のトッピングはなしで食べましたが、「おいしい～！」とおかわりしていました＾＾

「冷や汁」というのだから、もちろん冷たくなくちゃおいしくないけど、炊き立てのご飯にやっと人肌に冷めたお味噌汁じゃ、ぬるくなっちゃいます。でもお腹がすいていて、すぐ食べたかったので、冷凍していたご飯を使っちゃいましたよ♪

そうしたら、いい感じに冷たくなって＾＾　我ながらグッドアイディアでした＾＾


すごくおいしかった～！　久しぶりにたくさん食べられました。うちでは発芽玄米ややずやの発芽十六雑穀入りのご飯を炊いているので、栄養的にも完璧！な気がしました。


・・・でも、ですね、さっきこちらのサイトを拝見していて気付いたんです。
味噌を焼いていない！！きゅうりも入れてない！！！と。


私が作ったのは「冷や汁」と呼んではいけないのかもしれませんね・・冷やしねこまんま・・・・・？

いいの、いいの『１００件の家庭には１００通りの作り方と食べ方があります』と書いてあったから。

おいしかったし、ね！


でも次回はぜひ味噌を焼いて作ってみようっと。きっともっとおいしいと思うから。