バナナケーキでティータイム♪

今日は久しぶりに実家の父がきてくれました。次男を連れ出してくれたので（大変だぞー）、一人でお先にティータイムです。うふふ。



父が来るというので、バナナケーキを焼きました。
材料を次々まぜていくという簡単なもの。
主婦暦すでに十数年の私・・・でもお菓子作り暦はまだ
二年・・・もありません・・・とほほ。

こんな私のつくったバナナケーキ、参考にしたい人など
いないかもしれませんが、いちおう材料などを・・・。

パウンド型一台分

室温においたバター７０ｇに砂糖５０ｇくらい（本には８０ｇと
あったけど、私には甘すぎたので勝手に減らした・・適当で
ごめんなさい）をいれ、よくすり混ぜる。

卵２個を溶きほぐして混ぜ、さらにバナナ２本（今日は冷凍してあったもの）とラム酒大さじ１を加えてまぜたら、薄力粉１５０ｇとベーキングパウダー小さじ２のふるったものを加えてさらに混ぜる。

粉が見えなくなったら、牛乳大さじ２を入れ、なじむまで混ぜる・・・
と書いて気づきました、今日は入れてない・・・。

バターをぬった型に流しいれ、１８０℃のオーブンで約５０分焼くと
できあがり。

牛乳いれてないけれど、おいしくできましたよ！
そこがバナナケーキのいいところ。
アバウトな私にはぴったり！

ちなみに、器はベトナムのバチャン焼きのもの。
ホーチミンに行ったとき買ったお気に入りです♪
インドネシア・バリのアタのマットに載せて。

おいしかった！ごちそうさま～。